更新日：2019年10月4日
息子のハンガリー1年目の学友Tさんと久しぶりにお話。
今彼はセンメルワイス大学、息子はセゲド大学と学校は別れましたが、夏休みで帰国していて今日は一緒に富士登山するということで前後我が家に宿泊されました。
一緒に夕食をとりながら元々鍼灸師でもある彼からお得意の東洋医学的話をたっぷり聴けました！
一般に科学的医学的にあまり認知されていないことについてとても上手に説明もできるというのは感心するばかりでした。
その彼が力を込めて言った言葉。 「これからは波動療法です！」 「最先端をやってるじゃないですかっ」
昨年10月友人に誘われて塩醤作り講習会に参加したところから発酵生活大爆発。 そして肉抜き、乳製品抜きおまけに「砂糖抜き」までできつつあり、思いがけず自分にとって理想的な食生活が実現しつつあります。 自粛生活で買い物にもあまり行かないので、買い置きの雑穀で雑穀クッキングも楽しんでいます。 経過 2019年 10月19日 塩醤作り講習受講 10月24日 自己流万能酵母液作りスタート 10月29日 長岡
講習会から帰宅後早速本部に連絡して必要な道具などを注文しました。 少し時間がかかりましたがとうとう一式が到着♡ 早速やってみました。 思ったより難しくなく、スムーズにできました！もちもちのあのご飯♡ 玄米といえばよく噛んで食べるようにと一般には言われますが、長岡式酵素玄米はとても消化が良いので"頑張って噛む"必要もないのです。お茶漬けにしてサラサラ食べても良い位。赤ちゃんの離乳食としても大丈夫！