megumi2020年5月21日2 分爆発発酵生活昨年10月友人に誘われて塩醤作り講習会に参加したところから発酵生活大爆発。 そして肉抜き、乳製品抜きおまけに「砂糖抜き」までできつつあり、思いがけず自分にとって理想的な食生活が実現しつつあります。 自粛生活で買い物にもあまり行かないので、買い置きの雑穀で雑穀クッキングも楽し...
megumi2020年3月22日2 分万能酵母液講習会に参加しました2020年3月21日ようやく日程が合い、逗子での万能酵母液講習会に参加することができました! まずはここに至るまでの経緯を述べます。 5年前位に講習に参加した友人に作り方を教えてもらったけれど活用の仕方がよくわかっていないまま日が経って…それっきり。...
megumi2019年11月9日1 分長岡式酵素玄米 2講習会から帰宅後早速本部に連絡して必要な道具などを注文しました。 少し時間がかかりましたがとうとう一式が到着♡ 早速やってみました。 思ったより難しくなく、スムーズにできました!もちもちのあのご飯♡ 玄米といえばよく噛んで食べるようにと一般には言われますが、長岡式酵素玄米は...
megumi2019年11月9日2 分長岡式酵素玄米 1ずいぶん前に"腐らない玄米の炊き方"として、どこから聞いたのか覚えていませんがある方法を実践して玄米を炊いていました。 もちもちして美味しく私は好きでしたがある程度の手間はあり、何せほかの家族は白米が断然好きなのでいつの間にかやらなくなってしまっていました。...